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グラノラマリネライス
キャラウェイを使ったことで、とても爽やかでオシャレな風味になったと思います。(-ε-)
1人分
タイ米（もしくは固めに炊いたご飯）・・・100g
キュウリ・・・40g
黒豆の炒り豆・・・8g
ココナッツフレーク・・・4g
●ドライフルーツ・・・8g
●酢・・・15g
●塩・・・1.2g
●ニンニクとショウガのすりおろし・・・合わせて小さじ１弱
●キャラウェイ、ミカンの皮・・・少々
コショー、レッドペッパー・・・少々
１．キュウリは縦４等分にしてから５ｍｍくらいの厚さに切り、ジップロックなどに入れて冷凍庫で凍らせておきます。
２．器に●の材料を入れて、ふたをせずに５００W のレンジで４５秒ぐらい加熱し、ご飯と凍ったままのキュウリも加えてよく混ぜ合わせます。
３．黒豆、ココナッツフレークを加えて軽く混ぜ、コショーとレッドペッパーをトッピングして完成です。
