１．大根をみじん切りにして器に入れ、塩をまぶして１０分くらい置いておきます。京にんじんは３ｍｍくらいにスライスし、花型で抜いて軽く塩をまぶし、５００ｗのレンジで１分半くらい加熱しておきます。
２．大根から水が出て来たら、ターメリック、パプリカ、青汁以外の材料を加えてよく混ぜ合わせ、２等分にして片方の生地にはターメリックとパプリカ、もう片方には青汁を加えてよく混ぜ合わせます。
３．卵焼き用の長方形のフライパンに生地を２ｃｍ弱の厚さに広げ、ふたをして弱火で１５〜２０分じっくりと焼きます。
４．生地が冷めたら正方形になるように切り分け、お皿に市松模様になるように盛り付けて、京にんじんを飾ってカラフルペパーをトッピングしたら完成です。