かぼちゃを練りこんでホームベーカリーで生地作りのちぎりパン、ほんのりシナモンがかおるかぼちゃパンです。ジャックの顔を描いてハロウィン仕様に♪
(18cmエンゼル型1台分)
強力粉・・250g
バター・・10g
砂糖・・大さじ2
塩・・小さじ1
GABANシナモン・・小さじ1/2
スキムミルク・・大さじ1
水・・140cc ドライイースト・・小さじ1
かぼちゃ・・(皮と種を取ったものを茹でてマッシュしたもの)50g
(ホームベーカリー使用)
1. 材料をホームベーカリーに入れて生地コースでスイッチオン!
2. 生地ができあがったら取り出して8等分にして丸めて、濡れフキンをかけて15分休ませる。
3. エンゼル型にバター(分量外)を塗る。
4. (2)で休ませた丸めた生地をガス抜きし、再び丸め直して(3)の型にバランスよく詰めていく。
5. オーブンの発酵機能を使い、35℃で30ほど発酵させる。
6. 180℃に温めておいたオーブンで15分焼けばできあがり!
7. 粗熱が取れたら型から取り出して、チョコペンなどでジャックの顔を描きます。