＜下ごしらえ＞
カボチャをラップに包み、電子レンジで柔らかくし、スプーンで実だけを取り出しておきます。

カラメルソース以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて、塊が無くなるまで混ぜます。
網目の細かい?すくいで漉して、ボールに入れます。
カラメルソースのお湯以外の材料を鍋に全て入れて、温めながら軽く混ぜてます。
沸騰させ焦がしていきます。
色合いになったら、お湯を入れてよく混ぜます。
器にカラメルソースを少し入れてから、ボールに入れた材料を適量入れます。
蒸し器に設置して、お湯が沸騰する直前で１５分程蒸らします。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ、一晩置いておいた方が味が馴染んで美味しくなります。