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悪魔の目玉カレー
悪魔の目玉に見えるでしょうか？(-ε-) 具材に納豆やいかすみソースを使ったちょっと変わったカレーを使ってみましたが、メースを使ったおかげで、結構欧風のステキな風味になった・・・・・かもしれません。(ﾟ∀ﾟ；)
1人分
●黄色いご飯
ターメリックライス・・・100g
玉ネギ・・・40g
●黒いカレー
きゅうり・・・40g
納豆・・・20g
いかすみソース・・・20g
スキムミルク・・・5g
みそ・・・3g
バスサミコ酢・・・3g
カレー粉・・・1.5g
メース・・・0.7g
●トッピング
かぼちゃ・・・30g
ピンクペッパー・・・少々
１． お米にターメリックを少量入れて、ターメリックライスを炊いておきます。
玉ネギはみじん切りにして器に入れ、ふたをして５００Wのレンジで1分くらい加熱して、ご飯と混ぜ合わせておきます。
２． かぼちゃを５ｍｍくらいの厚さに切って花型で抜き、残りは包丁で三角形に切って器に入れ、ふたをしてレンジで2分くらい加熱しておきます。
３． きゅうりは適当に細かく切って器に入れ、ふたをしてレンジで1分くらい加熱したら、残りの材料を全部加えてよく混ぜ、さらにレンジで1分くらい加熱します。
４． 器に目玉型になるようにご飯とカレーを盛り付け、かぼちゃとピンクペッパーをトッピングしたら出来上がりです。
