いつものデビルドエッグにグリーンペパーを飾って、爽やかな香りと辛味を加えました。 ピンクペパーと一緒に飾ることでクリスマスっぽさを演出。
(3人分)
卵 … 3個
じゃがいも … 1個
牛乳 … 50cc
マヨネーズ … 大さじ2
塩コショウ … 少々
GABAN グリーンペパー … 6粒
GABAN ピンクペパー … 18粒
1.ゆでたまごを作り、半分に切る。黄身を取り出し、ボウルに入れる。
2.じゃがいもを柔らかくなるまで茹で、湯を捨てたら水分を飛ばしてマッシュする。(1)のボウルに加えて牛乳、マヨネーズ、塩コショウを加えてよく混ぜる。
3.絞り袋に入れて、白身に絞って入れる。グリーンペパーとピンクペパーを飾って出来上がり。