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バニラビーンズ香る！ホワイトガトーショコラ
ホワイトチョコとバニラビーンズを使って白いガトーショコラを作りました♪優しい甘い香りが広がるガトーショコラです。普通のチョコ味にちょっと飽きたらこちらもどうぞお試しください♪
ハート型ひとつ分（15角型ひとつ分）
◆ホワイトチョコレート・・・65g（細かく削る）
◆無塩バター・・・40g（さいの目）
きび砂糖・・・20g+20g
卵黄・・・2個分
卵白・・・2個分
GABANバニラビーンズ・・・5ｃｍくらい（切れ目を入れ開きスプーンでしごきとる）
薄力粉・・・35g
生クリーム・・・30ml
粉糖・・・適量
【下準備】
・◆を耐熱容器に入れ電子レンジで加熱（600Wで1分から）して溶かしておく。
・薄力粉はふるっておく。
１．卵黄と砂糖20gをボウルに入れ泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。バニラビーンズ・生クリームも加え混ぜる。
２．別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで混ぜもったりしてきたら砂糖20gを2回に分けて加えしっかりとツノが立つまで泡立てる。
３．２の1/3を加えゴムヘラでしっかりと混ぜ薄力粉も入れさっくりと混ぜる。残りの２を全て加え泡をつぶさないように全体に混ぜる。
４．型に入れ底を叩いて全体に行き渡らせ、160℃に予熱したオーブンで20?25分くらい焼く。焼きあがったら型のまま網に乗せ冷ます。ラップをして冷蔵庫で半日から1日冷やす。型から外し粉糖をかける。（今回はドライストロベリーを飾っています。）
