下準備
・バニラビーンズを縦に裂き、中の種をしごきだしておく。
・オレンジは水気をしっかりとふき取り、飾り用に数枚残して細かく刻んでおく。
・薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
・オーブンは180℃に予熱しておく。

【１】チョコレートとバターを合わせて湯煎にかけて溶かす。
【２】溶きほぐした卵と砂糖をすり混ぜ、【１】とバニラビーンズの種を加えて混ぜ合わせる。
【３】ふるった粉類と刻んだオレンジを加えて粉気がなくなるまで混ぜ、型に流し入れる。
【４】生地を平らにならし、ナッツと飾り用のオレンジを乗せる。
【５】180℃のオーブンで30分ほど焼く。
【６】熱いうちに表面にリキュールをしみこませる。