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チョコレートプリン〜シナモンクリーム添え
なんの変哲もないチョコレートプリンですが、シナモンシュガーを加えたクリームでひと味違う感じを出してみました。
４〜５人分
チョコレートプリン
◎スイートチョコレート ---100g
◎卵 ---２個（Ｌ寸）
◎砂糖 ---50g
◎牛乳 ---200cc
◎生クリーム ---100cc
シナモンクリーム
☆GABANシナモンシュガー＜パウダー＞ ---大さじ１
☆生クリーム ---100cc
下準備・鍋に２〜３cmほどの湯を沸かしておく。
【１】鍋に牛乳、生クリーム、チョコレートを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めてチョコを溶かす。
【２】溶きほぐした卵と砂糖を混ぜ、【１】を加えて混ぜ合わせる。
【３】耐熱容器に【２】を漉しながら注ぎ、アルミホイルで蓋をする。
【４】鍋に【３】を並べ、蓋をして弱火で20分ほど加熱する。
【５】火を止め、そのままの状態で冷ます。完全に冷めたら冷蔵庫へ。
【６】食べる直前に☆を合わせてホイップし、プリンの上に乗せる。
