1.　ボウルにバターを入れて室温におき、やわらかくしておく。
　　そこへ、砂糖を入れてふわっとするまでよくかき混ぜる。
2.　（1）に卵を入れてよくかき混ぜて、ふるった粉類と牛乳を交互に入れながらよくかき混ぜる。
3.　刻んだくるみを入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
4.　できた生地からお玉で2杯分くらい取り分けて、シナモンパウダーとブラウンシュガーを入れてかき混ぜる。
　　少しですが茶色の生地になります。
5.　型にバター（分量外）をぬり、薄力粉（分量外）をはたいておく。
　　この型に、プレーンの生地を半量入れる。その上に茶色の生地をところどころスプーンでおいていく。
　　　またその上にプレーンの生地を流し入れる。
6.　マーブルになるように、パレットナイフを生地の中に寝かせて入れて生地をかき上げる。ところどころで同じようにする。
　　あまり混ぜると、マーブルになりませんので注意！
7.　170℃に温めておいたオーブンで50分焼いたらできあがり！
　　粗熱が取れたら型から取り出してくださいね。