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残り野菜で簡単ポトフ
1週間分の食材の買い出しをしたので、冷蔵庫の残り野菜を使って、『所要時間10分！簡単ポトフ』を作りました。
（2人分）
・人参 1/2本
・玉ねぎ 1/2
・じゃがいも 小4個
・ウインナー 2本
・水 300ml
・コンソメ 1個
・ローリエ 1枚
・塩胡椒 少々
・野菜は皮をむき、一口大に切る。
・人参・じゃがいもは、ルクエに入れレンジでチンしておく。
・ウインナーと野菜を炒める。
・水・コンソメ・ローリエを加える。
・灰汁を取り除きながら7〜8分ほど煮込んだら、ローリエを取り出す。
・ふたをしたまま火を止め、冷ましながら味を染み込ませる。
・塩胡椒で味を調えたら出来上がり。
