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豚肉のトマトチーズ焼き♪
オレガノが香るトマトソースに豚肉を絡め、チーズをたっぷり♪ カリッと焼いたバゲットと一緒に出来立て熱々でいただきました。
2人分
豚ロース肉 2枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
白ワイン 大さじ2
☆<オリーブオイル 少々 バター 10g にんにく(すりおろし)・生姜(すりおろし) 各小さじ1>
★<トマト缶 1/2缶 GABAN オレガノ 小さじ1> チーズ 適量
１ 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。
薄く小麦粉をまぶす。
２ フライパンに☆を入れ火にかけ、香りが出てきたら１を入れ両面焼く。
３ お肉を一旦取り出し、白ワインを入れ煮立たせる。
４ ★を加え煮立ったら弱火にし、汁気が半量になるまで煮る。
５ ３のお肉を戻し入れ絡め、塩コショウで味を調える。
全体にチーズをかけフタをし火からおろす。 チーズが溶ければ完成♪
