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サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ
サーモンを新玉ねぎとサラダ感覚で食べられるようにカルパッチョにしました。
(二人分)
サーモン刺身用 100〜150g
新玉ねぎ 1個
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
【本きざみ】粗切りわさび 小さじ2
・新玉ねぎは薄切りにし水にさらしておきます
※玉ねぎ辛いのが嫌いな方は塩でもんでからさらしてください
・ボウルに醤油、オリーブオイルを入れ
かける直前に粗切りわさびを足して混ぜ合わせ
水気を切った玉ねぎ、切り分けたサーモンをのせたれをかけます。
