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厚揚げの照り焼き
おいしそう！
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切って焼いて絡める 超簡単料理ですが 本きざみ粗切り柚子こしょうが 味をしめてくれ、ワンランクアップです。
(一人分)
厚揚げ 1丁
ネギ 2~3本
大葉 2枚
オリーブオイル 大さじ1
＜調味料＞
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
本きざみ粗切り生しょうが 小さじ1
熱したフライパンに1〜1.5ｃｍ程度の厚さに切った厚揚げとオリーブオイルを入れ、両面に焦げ目がついたら調味料を入れて、焦げないように煮からめます
厚揚げを皿に盛り付けたら、残りの煮汁に刻んだねぎと大葉を入れてからめ、厚揚げの上にのせます
