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豆腐のオムライス風
おいしそう！
1件
豆腐を使ってレンジで簡単に出来るなんちゃってオムライスを作ってみました。 ケチャップライスの代わりに、パプリカで色を付けたコンビーフライスも簡単に出来るのでおススメです。(-ε-)
1人分
●コンビーフライス
ご飯・・・100g
玉ネギ・・・40g
コンビーフ・・・15g
塩・・・0.7g
パプリカ＜パウダー＞・・・0.7g
フレンチハーブミックス＜フリーズドライ＞・・・少々
コショウ・・・少々
●オムレツ風
絹ごし豆腐・・・60g
全卵・・・20g
スキムミルク・・・3g
マヨネーズ・・・3g
小麦粉・・・2g
塩・・・0.3g
ターメリック・・・少々
●トッピング
ケチャップ・・・10g
豆苗・・・10g
１．玉ネギをみじん切りにして器に入れ、スパイス類をまぶしたら、ふたをして５００W のレンジで１分くらい加熱します。
２．コンビーフとご飯も加えて、さらにレンジで１分くらい加熱してよく混ぜておきます。
３．別の器にオムレツ風の材料を全て入れてよくかき混ぜ、ふたをして５００W のレンジで１分くらい加熱します。いったん取り出してムラのないようによく混ぜ、さらに３０秒くらい加熱してよく混ぜておきます。
４．お皿に２のご飯をラグビーボール型に盛り付け、３のオムレツ風を覆うようにのせます。ケチャップと豆苗をトッピングしたら出来上がりです。
