１．沸騰したお湯に玉子を入れて、8分間茹でたら冷やして殻をむく。
２．ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、塩、ブラックペッパー、バジル、マヨネーズ、ケチャップを加えて和える。
３．食パンにバターを塗り、（２）とチーズの1/3量をのせる。ホットサンドメーカーで焼いて、４等分に切る。あとの２枚も同様に焼いて出来上がり。