1.かぼちゃを適当な大きさにカットして蒸してから潰します。
2.薄切りスライスしたキュウリを塩もみして水気を絞り、ウインナーは薄切りにして炒めておきます。
3.ボウルに粗みじん切りしたゆで卵、1のかぼちゃ、2のキュウリとウインナー、マヨネーズ、コショウ、ナツメグを入れて混ぜ合わせれば完成です。