クラッカーにのせて食べるととっても美味しい!!寒い季節のパーティーにオススメです。
(4人分)
かぼちゃ 正味400g
玉葱 1個
水 100cc
ピザ用チーズ 50g
GABANナツメグ 5ふり
塩 小匙1/3
ブラックペッパー 適量
パン粉 お好みで
1.玉葱はみじん切りにし飴色に炒める。
2.かぼちゃは、種とワタと皮を除き、1.5cm角に切る。
3.鍋にかぼちゃ・塩・水を入れ、蓋をして火にかける。
4.かぼちゃが柔らかくなれば、蓋を取り水分を飛ばす。
5.マッシャーでかぼちゃを潰し、1と合わせ、チーズ・ナツメグ・ブラックペッパーを入れ、チーズが溶けるまで火にかけ混ぜる。
6.お好みでパン粉をふって、オーブントースターで焼く