1.カレンツとシナモンシュガーとバター以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地作りスタート。
2.５分後に、バターを入れ、一時発酵まで行う。
3.生地を８等分にして、ベンチタイムを取った後、生地を楕円形に伸ばす。
4.伸ばした生地にたっぷりと、シナモンシュガー・シナモン・カルダモンをのせ、その上にカレンツを散らす。
5.クルクルと巻き、半分に折り、スケッパーで半分に切り込みを入れて、ハート型にする。
6.表面に卵を塗り、１８０℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで１５分程度焼く。