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切り干し大根の醤油漬け
切り干し大根・・・1袋(40g)
しょう油…大2
三温糖…大1/2
酢…大1/2
みりん…大1
スターアニス…1片
1.切り干し大根を軽く水洗いし、熱湯で湯がき、水気をきる。
2.ジップロックなどに調味料を加え、1を入れる。軽く揉んで味をなじませ、半日ほど置く。
