【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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おからも入ったバニラたっぷりサクサククッキー
柔らかい生地なので型抜きには向きません。焼いているとケーキ屋さんの匂いがしてきますよ。
中力粉 130g
生おから 20g
バター 40g
サラダ油 20g
砂糖 50g
玉子 10g
GABANバニラビーンズ〈ホール〉 5cm（鞘は除く）
※生地を休ませたあとオーブンを180℃/20分に予熱。
１．全ての材料をフードプロセッサーに入れて、ON-OFFを繰り返しながら混ぜる。
２．緩めの生地ができます。平らにして1時間以上冷蔵庫で休ませておきます。
３．生地を一口大程の大きさに掬って手のひらで丸めます。
手に付くのが気になる場合はスプーンで掬ったまま天板に落とすか、手に油を付けて作業して下さい。
４．丸めた生地を少し潰して平にし、180℃のオーブンで20分焼きます。
生地が一回り広がるので間隔を空けて並べて下さい
