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しらたきのチリ甘酢だれ
チリペッパーのきいた甘酸っぱいたれが、蒸し暑い季節に合い、 おいしいです
２人分
しらたき １６０ｇ
たまご １こ
おくら ４本
茹でえび ６尾
★酢 小匙３
★砂糖 小匙２
★醤油 小匙３
★あらびきチリペパー ２〜３ふり
塩 少々
準備
・しらたきは 食べやすい長さに切りさっと茹で ざるにあげておく
・おくらは 茹でて 小口切りにする
・卵は 溶いて塩少々を入れ、フライパンでぽろぽろの炒り卵にする
１、★を混ぜて タレを作る
２、器に しらたきを入れ、上に 卵、おくら、エビをのせる
タレを添える
