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豚にら卵炒め
あらびきガーリックがきいたおいしい炒め物です
２人分
豚薄切り肉 １６０ｇ
にら １わ
トマト １こ
たまご ３こ
あらびきガーリック ５ふり
醤油、酒、みりん、オイル、塩、胡椒
準備 ・にらは 食べやすい長さに切る
・トマトはくし形に切る
１、豚に、醤油、酒 各小さじ２、あらびきガーリックをもみこむ
２、フライパンに オイル適宜を敷き、卵（溶く）を流し入れ、ヘラで混ぜつつ 半熟に火を通し取り出す
３、空いたフライパンに、１の豚を入れて焼き、火が通ったら にら、トマトを入れてさっと炒め ２の卵をもどし、みりん、しょうゆ各小さじ１を混ぜたものを入れてひと混ぜし、胡椒を振り火を止める
