【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
スモークサーモンのカルパッチョ
結構スタンダードなスモークサーモンのカルパッチョなんだけど、いくつかぼくなりの工夫を。 そしてモニター商品の「ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞」も活用してみたよ。
3人分
スモークサーモン・・・約80g
玉ねぎ・・・中･1個
サラダ菜・・・1パック
モッツァレラ･チーズ・・・約80g
EXVオリーブオイル・・・大さじ2程度
ハウス 香りソルト＜4種のペパーミックス＞・・・適量
時間 10分程度
・スモークサーモンを食べやすいサイズに切っておく。
・モッツァレラ･チーズはダイス状に切っておく。
・玉ねぎは薄い目の串切りにしておく。
・サラダ菜は、適当な大きさに手でちぎっておく。
・まず洋皿に玉ねぎを置き、次にサラダ菜を配置。
・その上にスモークサーモンを載せる。
・さらにモッツァレラ･チーズも載せる。
・上からEXVオリーブオイルを回しかけ、その上にハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞を振りかけて、完成。
