デビルドエッグのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

デビルドエッグ

by masaさん

玉ねぎと粒マスタードでタルタルソース風に仕上げます。

2人分
茹で卵・・・2個
新玉ねぎ（みじん切り）・・・小1/4個分（大さじ1強）
◎マヨネーズ・・・小さじ1
◎プレーンヨーグルト・・・小さじ1
◎ハウスつぶ入りマスタード・・・小さじ1
◎ハウスセロリ塩・・・適量
ピンクペパー・・・適量
貝割れ菜・・・適量

１．茹で卵は縦半分に切って、黄身を取り出し、玉ねぎはみじん切りにする。
２．ボウルに１の黄身と玉ねぎ、◎を入れてスプーンの背で黄身をつぶしながら混ぜる。
３．白身に２をスプーンで盛り、貝割れ菜（長さを半分に切る）とピンクぺパーを飾る。