１．じゃがいもはひと口大に切って水にさらす。
　　たまねぎはくし形切りにして、ブロックベーコンは1ｃｍ角の棒状に切る。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、ブロックベーコン、たまねぎを順に加えて炒める。
　　たまねぎが透き通った感じになれば、水気を切ったじゃがいもを加えて油がまわる程度に炒める。
３．白ワインを加えてふたをして、弱火で約8分蒸し焼きにする。
４．具材に火が通れば、GABANオレガノを加えて中火で炒める。
　　水分がなくなる程度に炒めて、塩、ブラックペッパーで味を調える。