【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
クミン香るラタトゥイユ♪
毎年夏になると作る常備菜、ラタトゥイユ♪ クミンを足したらまた違う風味になって良かったです!! トマト缶でも良いけど、今回はトマトピューレで作りました♪
２〜3人分＞
ナス 2本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/2個
パプリカ（赤・黄） 各1個
セロリ 半分
GABANクミン＜ホール＞ 小1
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 適量
トマトピューレ 100g
白ワイン 大3
タバスコ 適量
1.オリーブオイルとクミン、ニンニクを熱して、香りが出たら、角切りにした野菜たちを炒める。
2.全体に油が回ったら、白ワイン、トマトピューレ、タイムを加えて、蓋をせずに煮込む。
3.仕上げにタバスコ好きなだけ。
