1.　(下準備)
　　豚肉を食べやすい大きさに切っておく。
　　玉ねぎは12等分のくし切り、
　　じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、
　　いんげんは端を落として、３等分、
　　しめじは根の部分を切り落としてほぐしておく。
2.　ストウブ(ココット24cm利用)に米油を敷き、中火にかけ、GABANクミンとGABANあらびきガーリックをゆっくり温める。
　　シュワシュワしてきたら、1.のたまねぎを入れ、クミンとガーリックを絡ませるように混ぜ合わせる。
3.　2.に火が通ったら、豚肉を入れて、小さじ1/4の塩を入れてひと混ぜしたら、フタを閉めて２〜３分火を通す。
　　豚肉に火が通ったら、じゃがいも・にんじん・いんげん・しめじを入れて、さらに塩を小さじ1/4弱入れ、混ぜたら、カレー粉を大さじ2入れてまとわせるように混ぜ合わせる。
4.　フタをして中火のままにして、湯気が出てきたら、弱火にして、15分くらい煮込む。