1.　(下準備)
　　長ネギは粗みじん切り、ナスは縦に6等分、ピーマンは千切りにしておく。
　　合わせ調味料を混ぜておく。
2.　焼きそばを炒める。
　　焼きそばをフライパンに入れて炒め、水を大さじ2入れてほぐし、ほぐれたところに粉末ソースを小さじ1/2入れ、混ぜたら花椒を入れて混ぜたら皿に盛る。
3.　野菜を炒める。
　　フライパンに米油を入れて、ナスとピーマンを炒めて、火が通ったら、皿に出しておく。(2.とは別の皿)
4.　フライパンに豚ひき肉と長ネギを入れて炒め、火が通ったら、合わせ調味料を入れる。
　　その後、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、最後に3.を合わせて炒め合わせる。
5.　仕上げに、花椒と唐辛子を混ぜ、2.の焼きそばの上に盛り付ける。