パリパリ鶏のソテーにあらびきガーリックを使用しました!おうち飲みにぴったりのおつまみになりましたよ!
(約4人分)
鳥もも肉 1枚
ズッキーニ 1本
赤パプリカ 1/4個
GABANあらびきガーリック 小1
ブラックペッパー 少々
塩 少々
レモン汁 小2
コンソメ 小1
1.鶏は皮を下にしてフライパンに入れ、上にあらびきガーリック、塩、ブラックペッパーをふり強火で焼く。
油は入れずに鶏の皮の油で焼き付けます。
2.しっかり焼き色がついたら弱火にして、ふたをして4分ほど蒸し焼き
3.身も白くなってから裏返す
4.裏返したら弱火でそのまま2分焼く
5.チキンを取り出し残った鶏の出汁にレモン、コンソメを入れ強火にし沸騰したら火を止める
6.オリーブオイルで軽く炒めたズッキーニを皿に広げ、チキンを盛り付け、パプリカをちらす。
上から5のタレをまわしかける