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きのことベーコンの豆乳カレー焼きそば
おいしそう！
2件
カレー味でスパイシー＆豆乳でまろやか♪きのこたっぷり焼きそば
【2人分】
焼きそば麺…2袋
ベーコン…50g
エリンギ…1パック
しめじ…1/2パック
オリーブオイル…大さじ1/2
☆すりおろしニンニク…小さじ1
☆ウスターソース…大さじ1.5
☆塩こしょう…少々
☆鶏ガラスープの素…小さじ2
☆ハウス カレーパウダー＜缶＞…大さじ1/2
豆乳…100ml
１．ベーコンは1cm幅に、エリンギは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取ってほぐす。
２．焼きそば麺は袋に穴を開け、レンジ(600W)で2分加熱。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。火が通ったらエリンギ・しめじを加えて炒める。
４．☆を加え、炒め合わせる。
５．豆乳と２を加える。
麺をほぐすように炒めて全体にからめたら完成
お皿に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふります。
