１．海苔の佃煮を作る。海苔を細かくちぎって小さいボウルに入れ、水大さじ１くらいを少しずつ加えて、ひたひたになると、海苔をふやかす。　
　醤油とみりんを加え混ぜて、電子レンジ（600Wで1分ほど加熱する）
　（30秒で一度出して混ぜ、あとは、10秒ずつ加熱して、ほどよい粘度になるまで。味を調える）
２．アボカドは種と皮を取り、半量を粗くつぶす。青じそは飾り用に2枚取っておき、残りはせん切りにする。
３．納豆に醤油とごま油を軽く混ぜ、２のつぶしたアボカド、青じそのせん切り（２/３量）、おろし生わさび（3ｃｍ）を混ぜる。
４．白だしと残りの生山葵を溶き混ぜて、残りのアボカドは（3〜4ミリ幅にスライス）に下味をつけておく。
５．器にご飯をよそい、青じその葉を一枚しき、３を全体にのせて、４のアボカドを上にのせ、１の海苔佃煮、残りの青じそせん切りを飾る。