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バターチキンカレー
おいしそう！
1件
鶏肉のおいしさに、酸味のあるトマト、コクのあるヨーグルト、深い味わいのバター等つかいました。スパイスのいろいろ多数づかいで、スパイシーな辛さとおいしさ。
２人分
鶏もも肉 150g
玉ねぎ（みじん切り） 1個
トマト（ザク切り）１個
米油 大さじ１
●ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1
●ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1
プレーンヨーグルト 100ｇ
▽GABANクミン（ホール） 小さじ1
▽GABANカルダモン（ホール） 3粒
▽GABANクローブ（ホール） 3粒
▼GABANターメリック（パウダー） 小さじ１
▼GABANレッドペッパー（パウダー）小さじ1/4〜1/3
▼GABANクミン（パウダー）小さじ１強
▼GABANコリアンダー（パウダー）小さじ１強
▼GABANガラムマサラ（パウダー） 小さじ1
▼GABANオールスパイス（パウダー） 少々
塩・こしょう 適宜
濃口醤油 各小さじ１
牛乳 適宜
ご飯 ２人分
ケイパー 10コくらい
卵 2コ
０．GABANカルダモン（ホール）をさやから出して、ペパーミルでひいておく。
１．.フライパンに油と▽を入れて弱火で炒める、ふつふつすると、クローブを取り出し、
玉ねぎと●を入れて炒め、しんなりするまで炒める。
２．１にトマトと塩こしょうを加えて炒め、水分がとぶと▼を加えて炒める。
焦がさないよう混ぜながら炒める。
３．フライパンの端をあけて、塩コショウをふりかけ、小さめの一口大に切った鶏肉を炒める。
色が変わると全体に混ぜ合わせて、ヨーグルトを加え混ぜ、少し煮る。
水分が少ないときは、牛乳を加える。
４． ふたをして少し煮て醤油加えて味を調え、バターを入れて火を止め、
余熱でとかし混ぜる。
器にご飯をもり、上からかけ、、目玉焼きに添える。
