我が家の畑で採れた野菜を使ったいつもの炒め物ですが、焦がしニンニクのお陰でコクがでます。 時短なのに本格料理の完成
2人分じゃがいも:大1万願寺唐辛子:5本ハウス 焦がしにんにく:小さじ1日本酒:小さじ1塩・胡椒:適量米油:大さじ1
1.じゃがいもは千切りにし、水にさらす2.万願寺唐辛子は縦に4等分する3.フライパンに米油を入れ、水気を拭いたじゃがいもを炒める4.じゃがいもが透き通ってきたら、万願寺をいれ、焦がしニンニク、日本酒を入れる5.塩、胡椒で味を調える
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