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大根ステーキ〜ひき肉とエノキのあんかけ
おいしそう！
6件
大根はレンチン調理で時短。ひき肉を炒めたら麺つゆに焦がしニンニクで香りと旨味をプラスしました。
２人分
大根７〜８ｃｍ
豚ミンチ １００ｇ
〇えのき 1/4株
〇ハウス 焦がしにんにく 2ｃｍ
〇生姜チューブ 少々
〇水１００ｃｃ
〇麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ１
★片栗粉 小さじ２
★水 大さじ１
１、大根は１〜１．５ｃｍ幅にカット、切り込みを入れる。ふわっとラップをかけてレンジ（６００W)で5分
２、水分を取り小麦粉を（分量外）振りかけて、油を引いたフライパンで両面に焦げ目をつけて皿に取り出す
３、同じフライパンにひき肉を入れて炒め、色が変わったら〇を入れる。煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。大根の上にかけたら完成
