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土鍋おでん
いつものおでん汁にプラスで美味！ 鶏がら顆粒でコクが増し、しょうがたっぷりで身体もポカポカ。 寒くなったらおでんが恋しくなるよね。
（おでん種全種４人分ずつ）
大根 … 400g
卵 … 4個
がんも … 4個
もち巾着 … 4個
はんぺん … 1枚
生ちくわ … 2本
こんにゃく … 2/3丁
さつまあげ（角） … 4枚
結び昆布 … ４個
〇水 … 6カップ（1200cc）
〇和風顆粒だし … 大さじ１
〇鶏ガラ顆粒 … 大さじ１
〇白だし … 大さじ３〜４
〇しょうゆ … 大さじ１
〇酒 … 大さじ２
〇みりん … 大さじ２
〇ハウス おろし生しょうが＜大容量＞ … 大さじ１
※水（蒸発し煮詰まってきたら足します） … 2〜3カップ
１．大根は厚めの輪切りにし面取り。
裏表ともに包丁を２ヶ所さして隠し包丁。
２．サッと茹でておきます。
半透明になり、爪楊枝がスッとささるくらい。
３．はんぺんは、４等分。
４．ちくわは、斜めに２等分。
５．こんにゃくは、縦に６等分し、４枚使用。
竹串にさします。
さつまあげも、竹串にさしました。
６．卵は固ゆで、結び昆布は水でもどし、材料の下準備完了！！
７．土鍋に水を沸騰させて〇を入れ、再度煮立たせます。
鶏がら顆粒でコク旨、しょうがたっぷりで身体ポカポカおでん汁♪
８．材料を入れ、少々ずらして蓋をのせ、弱火でコトコト。
水分が蒸発し煮詰まってきたら、水（だし汁）を足しながら30〜40分。
土鍋おでんの出来上がり〜♪
（※一晩寝かせるとさらに美味しいね。）
