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ネギたっぷりの豚バラ
ソテーした豚バラ肉の上に、すし酢を合わせた長ネギを盛りました。ブラックペパーと七味唐辛子を、たっぷりかけて味のアクセントにしています。
（２人分）
豚バラブロック - ２００g
長ネギ - １/２本
エリンギ - １本（１ｃｍの輪切り）
プチトマト - ３個
レモン - １/４個
塩 - 少々
◆すし酢 - 大さじ１
◆酒 - 大さじ１
GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞ - 適量
ハウス七味唐がらし - 適量
１ 豚バラ肉を１．２ｃｍ厚さに切って塩を両面に軽く振りかける
バラバラになりそうな時は楊枝を刺す
２ 温めたグリルパンに１とエリンギを並べて中火で蓋をして加熱する
３ ◆とみじん切りにした長ネギを合わせておく
４ 豚肉に焼き色が着いたら裏返して火が通るまで加熱する
５ プチトマト・エリンギ・レモンと一緒に豚肉を盛り付けて３をかける
６ ブラックペパーと七味唐がらしをそれぞれ好みでかける
