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ガスエビの揚げ焼き
加賀温泉土産のガスエビ(小)を揚げ焼きに。 これのディップにハウスのきざみ青じそを活用。
1人分
ガスエビ（石川産）・・・小・25尾程度
岩塩・・・適量
EXVオリーブオイル・・・適量（少し多い目）
ハウス きざみ青じそ・・・大さじ1程度
時間：30分程度（仕込みの時間は含まない。）
・ガスエビは水洗いをしっかりとし(5回程度)、塩水に1時間程度浸けておく。
・その後しっかりと水切りをしておく。
・鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、ガスエビを投入。
中火の強め当たりで、海老色に色づくまで待つ。
途中で反転させる。
・全体が海老色に色付けば、洋皿に移し、きざみ青じそを加えて、完成。
