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青じそとパルメザンチーズのパスタ
ハウスきざみ青じそのさわやかさと、パルメザンチーズのコクで、簡単にシンプルリッチなパスタに仕上げました。
２人分
木の実のロングパスタ160g
(A:EXVオリーブ油適量、アンチョビペースト小さじ1〜1.5、ニンニクすりおろし小さじ1/2、鷹の爪みじん切り適宜)
(B:ハウス きざみ青じそ大さじ1/2〜1、パルメザンチーズすりおろし大さじ2)
パルメザンチーズ大さじ2
塩適宜
1.パスタを塩を加えた湯で、茹で始める
2.茹でる間に、フライパンに(A)を温めて香りを立て、木べらで混ぜ合わせ、茹で上がったパスタを加えてよく和える。
3.火を止めて(B)を加えて和え、器に盛り、残りのパルメザンチーズを振りかける
