１．【A】を混ぜ合わせて、温かいごはんに加えて混ぜ合わせる。
　　白いりごまも加えて混ぜて、冷ます。
２．サーモンは8切れのそぎ切りにする。
　　アボカドは薄切りにする。
３．１を8等分に分けてラップに包み、丸く形を整える。
４．ラップにサーモンとアボカドを一切れずつ少し重なるようにのせて、３を乗せる。
　　ラップできゅっと包んで形を整える。
　　残りも同様に作る。
５．ハウスのっけるレモンペーストを適量のせて、セルフィーユをかざる。
　　しょうゆをつけていただく。