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鶏団子と白菜のネギ塩スープ
きざみねぎ塩を使って肉団子と白菜のスープを作りました。
2〜3人分
◎鶏ももミンチ 300〜320g
◎おろし生姜(チューブ使用) 15g
◎ねぎの小口切り 10g
◎塩こしょう 適量
◎片栗粉 15g
◎卵 1個
水 800cc
酒 大匙3
◇和風顆粒だし 小さじ2
◇塩 小さじ1/2
◇ハウス きざみねぎ塩 大匙2
ねぎの小口切り(トッピング用) 適量
１．ボウルに◎の材料を全部入れてよく混ぜます。
白菜はザクザク切っておきます。
２．鍋に水と酒を入れて沸騰させます。
３．２に１のタネをスプーンなどで落とし入れていきます。
アクがでたら取り除きます。
４．白菜を入れしんなりしてきたら、◇の調味料をいれます。
ひと煮たちさせます。
５．器に盛り、ネギを散らしてできがり。
