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低温ローストチキンの柚子こしょう風味
おいしそう！
4件
骨付き鶏モモ肉 2本
ハウス 特選柚子こしょう モモ肉1本に3cmくらい
ハウス 料亭生にんにく モモ肉1本に3cmくらい
塩 適量
オリーブ油 適量
ジャガイモ 小2個(皮付きの四つ切り)
1.鶏モモ肉を洗って血などをよく落として水気を拭き取る
2.塩を振ってニンニクと柚子こしょうをすり込む
3.天板にクッキングシートを敷き、2の鶏肉とじゃがいもを載せる(皮が下)
4.ジャガイモには塩を振りオリーブ油をかける
5.100度のオーブンで2時間ほど低温調理する
6.鶏肉をひっくり返して皮を上にし、オリーブ油を全体に塗る
7.200度のオーブンで30分焼いて皮に焼き目を付けて完成
