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チンジャオロース・カレー風味
ご飯がススム１品！肉好きにはたまらない１品！ いつものチンジャオロースにガラムマサラプラス♪
＜4人分＞
●豚こま切れ肉 300g
〇しょうゆ 大さじ1/2
〇酒 大さじ1/2
〇片栗粉 大さじ2
★ピーマン 100g
★細切り竹の子水煮 100g
☆ごま油 大さじ１
☆すりおろしにんにく 大さじ1/2
◆オイスターソース 大さじ１
◆酒 大さじ１
◆しょうゆ 小さじ１
◆はちみつ（砂糖適量でも可） 小さじ１
◆鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
※GABANガラムマサラ＜パウダー＞ 小さじ１
◇糸唐辛子（お好みで） 適量
豚こま切れ肉は、細切りにします。
ビニール袋に入れ、〇も投入。袋をふくらませ、全体に片栗粉がまわるよう、シャカシャカ。そして、袋の上から、よーくもみ込みます。
ピーマンは、千切り。
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。
香りが出てきたら、豚肉を入れて炒めます。
竹の子を入れて、さらに炒めます。
ピーマンを入れて、サッと混ぜ合せるように炒め合わせます。
◆を入れて、全体に味が馴染むように炒め合わせます。
最後に、ガラムマサラを入れて炒め合わせます。
器に盛って、お好みで糸唐辛子をのせて出来上がり〜
