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ターメリックチキンライス
香り高いターメリックを使ったチキンライス。ターメリックのカラーが食卓を引き立ててくれます！今回のポイントは仕上げのスイートチリソース。このターメリックチキンライスと相性抜群なんです！
４人分
・米 ２合
・鶏もも肉 １枚（350g）
・赤パプリカ １/２個
・バター １０g
・茹でアスパラ ４本
・スイートチリソース 適量
Ａ
・固形コンソメ １個
・GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ２
・白ワイン 大さじ１
B
・GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ１
・おろしニンニク・おろし生姜 各小さじ１/２
・塩・コショウ 適量
１．米はとぎ、Ａを加えて混ぜ、２合の目盛より、若干少なく水を注ぐ。
1.5センチ角程度に切った赤パプリカを入れる。
２．鶏もも肉の皮側にＢを塗り、１の上にのせ炊飯する。
３．炊けたら鶏肉を取り出し、長さ１センチ程度に切った茹でアスパラを加えて
さっくりと混ぜる。鶏肉は食べやすくカットする。
４．器にターメリックライスと鶏肉を盛り付け鶏肉にスイートチリソースをかける。
