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ほうれん草パン
一次発酵までホームベーカリーにおまかせ〜簡単に作れるほうれん草のパンです。カルダモンの香りで、ほうれん草の苦手な方も美味しく食べられます。
8個分
★強力粉 280ｇ
★水 160ｃｃ
★砂糖 20ｇ
★バター 15ｇ
★ドライイースト 3ｇ
★塩 2ｇ
★GABANカルダモン＜パウダー＞ 小さじ1
ほうれん草 1/2束
ほうれん草はラップに包んで電子レンジ600ｗで1分加熱します。
根元を落とし、しっかり水気を切って細かく切ります。
ホームベーカリーに★の材料と1を入れて一次発酵まで終わらせます。
1次発酵まで終わったら取り出して、ガス抜きをします。
丸め直してぬれ布巾をかぶせ10分ベンチタイム。
生地を8等分にして丸め、天板に並べたら４０度で３０分２次発酵させます。
生地が膨らんだら１８０度で１3〜１５分焼いて完成
