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フィンランド風サーモンスープ
おいしそう！
3件
フィンランドの伝統料理であるサーモンスープ 魚と野菜で具沢山のスープは北欧ならではの知恵から生まれた一品 サラッとした口当たりの「食べるスープ」です。
４人分
生鮭 2切れ
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
にんにく 1片
(A)水 300ml
固形コンソメ １個
GABANブーケガルニ（ティーバッグタイプ）１袋
牛乳 １カップ
塩・こしょう 各適量
オリーブオイル 適量
１・鮭は皮と骨を取り除いて一口大に切る。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは角切り、にんにくはみじん切り。
２・鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、
香りが立ってきたら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒める。
３・（A)を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
４・鮭、牛乳を加えて15分ほど煮込む。
塩・こしょうで味を整え器に盛る。
