★旬のテーマ

投稿レシピ
美味しいイタドリの煮物～
美味しいイタドリの煮物～
haruさん
haruさん
こんにちは～三日三晩アク抜きしたイタドリの煮物ですよ。これがつくづく美味しいです。用意するもの～　０...
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美味しいイタドリのアク抜き法～
美味しいイタドリのアク抜き法～
haruさん
haruさん
おはようございま～す。地産地消のお店で買ってきました。年に一度は食べないと気が収まらないイタドリです...
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筍とツナの炊き込みご飯
筍とツナの炊き込みご飯
watakoさん
watakoさん
日中は、あまり降りませんでしたが、風が強かったです 夕方から、徐々に本降りに ７時過ぎに、豪雨予...
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せりのナムル（ごまをダブル使いで！）
せりのナムル（ごまをダブル使いで！）
watakoさん
watakoさん
今日は、夏日の２５度になりました 明日からは、雨予報、、、 お天気がコロコロ変わります   ...
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筍のかき揚げと天ぷら
筍のかき揚げと天ぷら
watakoさん
watakoさん
朝から雨でした 結構強く降った時間帯もありました。 午後からは、一時上がってましたが、、、 夕...
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スパイスで作る・筍入りキーマカレー
スパイスで作る・筍入りキーマカレー
watakoさん
watakoさん
朝は晴れてましたが、徐々に曇りがちに、、、 これからの１週間、あまりお天気は良くないようです  ...
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爽やか。たっぷりハーブのグリーンカレー（鶏もも肉と山菜）のレシピ
爽やか。たっぷりハーブのグリーンカレー（鶏もも肉と山菜）のレ...
ゆきぽんさん
ゆきぽんさん
セロリ・ミント・パセリ・バジルなどの爽やかなグリーンハーブをたっぷり使います。塩辛とナンプラーを加え...
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さつき汁
さつき汁
ゆみよん（大倉由美）さん
ゆみよん（大倉由美）さん
昨日は今日の教室で使うたけのこと自宅用一緒に茹でました。 農協購入した地元産です。 今日のシニア...
ぐんまの野菜＆果物で！旬を味わう簡単レシピ
ぐんまの野菜＆果物で！旬を味わう簡単レシピ
レシピブログ編集部
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極上の山菜レシピ | 焼きたけのこと焼き姫竹とわらび | 木の芽みその作り方
極上の山菜レシピ | 焼きたけのこと焼き姫竹とわらび | 木...
ゆきぽんさん
ゆきぽんさん
たけのこと姫竹はトースターで焼いて香ばしく仕上げます。わらびは椿の葉でアク抜きすることで、シャキシャ...
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筍ご飯にしました♪
筍ご飯にしました♪
watakoさん
watakoさん
本日も快晴 最高気温は、２４度。 ウォーキングに行くと、かなり暑かったです そろそろ、夕方の時...
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筍のちらし寿司
筍のちらし寿司
watakoさん
watakoさん
本日も快晴 最低気温１４度、最高気温２２度と過ごしやすかったです。   昨日届いた筍、アク抜き...
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たけのこと牛肉の香ばししょうゆ炒めと寝る場所？
たけのこと牛肉の香ばししょうゆ炒めと寝る場所？
シュリンピさん
シュリンピさん
実家からたけのこやわらびを送ってもらいましたー\(//∇//)\💖 こっちで買うと結構な値段がする...
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春の山菜レシピ | もっちり山芋だんご汁 | せりのやさしい香り
春の山菜レシピ | もっちり山芋だんご汁 | せりのやさしい...
ゆきぽんさん
ゆきぽんさん
春の山菜「せり（芹）」をたっぷり一束使うので香りとてもよく仕上がります。飾りに春の七草で知られている...
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今週のお弁当（２０２２年４月第３週目）
今週のお弁当（２０２２年４月第３週目）
にゃあぱんさん
にゃあぱんさん
天気予報　が　ぐちゃぐちゃ　で　頭痛　が　ずーーーっと　出て　おります( ꒪⌓꒪)しろめ　ツライ・ﾟ...
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白飯どろぼう♪旬たけのこと豚バラの甘辛うまかシャン炒め
白飯どろぼう♪旬たけのこと豚バラの甘辛うまかシャン炒め
からあげビールさん
からあげビールさん
しっかり味でご飯が進む！ たけのこと豚バラの うまかシャン炒め ｷﾀﾖ━━━ヽ(*´□...
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ピリッと美味しいハマダイコンの花芽サラダ～
ピリッと美味しいハマダイコンの花芽サラダ～
haruさん
haruさん
こんにちは～キッチンガーデンのハマダイコンのお花。キッチンガーデンの整理がてら食べてます～これがカイ...
淡路島の新たまねぎ七宝早生で作るアイデア料理
淡路島の新たまねぎ七宝早生で作るアイデア料理
レシピブログ編集部
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真珠のお皿で山菜定食　アケビのあく抜きと納豆和え～
真珠のお皿で山菜定食　アケビのあく抜きと納豆和え～
haruさん
haruさん
こんにちは～貝殻のお皿の山菜定食ですよ。とりあえず左のお皿からね。手前右の紫色のヒオウギ貝のお皿には...
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中国山菜　香椿（チャンチン）の豚バラ炒め～
中国山菜　香椿（チャンチン）の豚バラ炒め～
haruさん
haruさん
こんにちは～中国山菜の香椿（チャンチン）です。中国でも珍しい山菜らしいですよ。香椿（チャンチン）の豚...
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旬の春の味を味わう、ふきのとうの天ぷらうどん
旬の春の味を味わう、ふきのとうの天ぷらうどん
アップルミントさん
アップルミントさん
昨日はどんよりな一日。   気温はまあまあ高く、暖かったと思います。   室蘭で桜が開花したという...
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ステーキのタラの芽バター添え～
ステーキのタラの芽バター添え～
haruさん
haruさん
こんにちは～山菜って言うと構えて考えがちですが、こだわることもないですよね。今日はステーキ、でも山菜...
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春の山菜レシピ | 焼きたけのこと香る木の芽ソース | 日本酒に合うおつまみ
春の山菜レシピ | 焼きたけのこと香る木の芽ソース | 日...
ゆきぽんさん
ゆきぽんさん
たけのこをみりん醤油のタレをつけて、香ばしく焼いたシンプルなレシピです。香りのよい旬の木の芽をソース...
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おうち居酒屋おつまみコーナーノビルを纏ったネギトロ爆弾～
おうち居酒屋おつまみコーナーノビルを纏ったネギトロ爆弾～
haruさん
haruさん
こんにちは～ネギトロ買ってきました。今日はおつまみですよ。ノビルを纏ったネギトロ爆弾～用意するもの～...
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ご飯のお供に！わらびのたたきを作ったよ
ご飯のお供に！わらびのたたきを作ったよ
キンクマ主夫さん
キンクマ主夫さん
筋クマ 山菜のビジュアルって可愛いよﾈ。 […]
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スペアリブのフーチバー（ヨモギ）汁～
スペアリブのフーチバー（ヨモギ）汁～
haruさん
haruさん
こんにちは～お庭のヨモギを摘んできてお料理開始～一度沖縄のヒージャー汁みたいなの作ってみたかったんで...
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春の山菜レシピ【若竹煮】たけのこと生わかめの昆布煮 | 日本酒に合うおつまみ
春の山菜レシピ【若竹煮】たけのこと生わかめの昆布煮 | 日本...
ゆきぽんさん
ゆきぽんさん
生のたけのこは、掘りたてだとアクが少なく生でも食べられますが、時間の経過と共にアクが強まるので茹でて...