ありもの野菜と砂肝のチャプチェ レシピあり

ありもの野菜と砂肝のチャプチェ
  1. 8
    おいしそう！

牛肉の代わりに砂肝を使って 韓国料理のチャプチェを作ってみたら、 これがとてもおいしくてハマってしまいました。 冷蔵庫にあるあり合わせの野菜と春雨、 それに基本調味料だけで作れる節約＆簡単チャプチェ。 つるつる＆もちもちの春雨と、しゃきしゃきのお野菜、 コリコリの砂肝がたまらなくおいしい一皿です。♪ ...

庭乃桃さん

庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学 食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。 柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。