パラック（ほうれんそうのカレー）レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

夏と言えばカレー←今月3度目（笑）。自家製カレーであれば、脂質・塩分を削減するのみならずルーの素となる野菜の栄養素がたくさん摂れます。パラックの場合はほうれん草のビタミンA、E、K、葉酸鉄やカルシウム、マグネシウムなど。ただし、生のほうれん草には尿路結石の原因になるシュウ酸が含まれているので下茹でした方が良いです（特に男性）。ちなみにカルシウムもシ......

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: 体脂肪率一桁さん

元東京バレエ団の佐々木達也です。ブログで日々の食事と体脂肪率を晒し中。本業はダンサー、フィギュアスケーターなどに身体作りを指導するフロアバレエの専門家として関西と東海を拠点に全国各地でレッスンをしています。一応、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、アスリートフードマイスター。料理の基礎はバレエ留学中の食生活。料理のご感想などもお聞かせいただけると嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします！