炙りタケノコと水菜のサラダ　500円

いつもお世話になっている八百屋さん。茹でてある新タケノコ。旬のものを店頭で見つけるとつい買ってしまいます。やっぱり日本人らしく旬を大事にしたいものです。新タケノコめんつゆ水カエンペッパー　１本水菜あら塩ドレッシング（市販）韓国海苔白すりごまたけのこは食......

１９７７年生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒。酒類メーカーデザイナーを経て、自分の店を出すべく料理の世界へ。働いてる店で出している料理の文字だけレシピ集。読むだけで誰でも作れるようなコトバで毎日更新中。２００９年春、東京某所にイザカヤを出店予定です。

GYUさん